Классные Рецепты со всего Мира

Вчера готовить настроения не было никакого, решила полениться, а заодно опробовать смесь пряностей для приготовления "Гречки с курицей в томатно-грибном соусе". Даже не ожидала, что результат настолько порадует, получилось очень вкусное и ароматное блюдо для домашнего ужина. Ингредиенты Крупа гречневая 1 стак. Филе куриного бедра 2 шт. Масло растительное 1-2 ст.л. Вода 3 стак. Смесь пряностей ("Гречка с курицей в томатногрибном соусе") 1 пакет. Приготовление пошагово Куриное филе порезать небольшими кусочками. Разогреть масло в сковороде с высокими бортиками, выложить кусочки курицы, обжарить. Добавить гречневую крупу и из большого пакетика приправу. Налить 2 стакана воды. Дать закипеть. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут. Пока готовится крупа, в небольшом сотейнике приготовить соус: высыпать смесь для соуса из маленького пакетика. Добавить стакан воды, после закипания, помешивая варить на маленьком огне 2 минуты. Когда греч

Намазка из копченого сала с чесноком - простая в приготовлении, но очень вкусная закуска. Такую намазку отлично подать на ломтике черного хлеба с соленым огурчиком или с наваристым украинским борщом. Мои домашние едят такую намазку и с гороховым супом - очень вкусно! Ингредиенты Сало копченое 400 г Чеснок 3-5 зуб Специи для сала (по вкусу) Перец черный свежемолотый (по вкусу) Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Копченое сало освободить от шкуры (у меня сало в виде рулета), порезать. Перекрутить сало на мясорубке, добавить пропущенный через пресс чеснок, специи, черный свежемолотый перец и соль. По-желанию, можно добавить измельченный укроп. Тщательно намазку перемешать. Подать вкуснейшую намазку из копченого сала с чесноком на ломтике черного хлеба. Хранить закуску нужно в чистой стеклянной баночке с крышкой в холодильнике. Приятного аппетита!

Предлагаю вкусное, сытное и нарядное блюдо - запеченные вееры из баклажанов с курицей. Эта горячая закуска может стать одним из блюд для праздничного стола, можно приготовить ее на ужин или в выходной день. Если взять крупные баклажаны, то получится для каждого члена семьи полноценное блюдо. Ингредиенты Баклажаны крупные 3 шт. Куриное филе 300 г Томатный соус 3-4 ст.л. Чеснок 3-4 зуб Соль, перец (по вкусу) Ароматные травы (по вкусу) Сыр твердый 100 г Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) Приготовление пошагово Баклажаны следует помыть и нарезать веером, плодоножку не удалять. Внутри баклажаны посолить и оставить на полчаса. Спустя время протереть баклажаны насухо и выложить на застеленный фольгой противень, сбрызнуть их растительным маслом. Запекать баклажаны 25 минут при 180 градусах. Пока баклажаны будут просаливаться и запекаться, займемся начинкой. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, также нарезать лук. Нагреть масло в сковороде, л

Предлагаю филе индейки запеченное с грушей. Стараюсь разнообразить меню для своего мужа, который сейчас питается только запеченным мясом. Получилось очень вкусно, индейка отлично сочетается с грушей. Ингредиенты Филе индейки 1.3 кг Кетчуп чили 1 ст.л. Масло подсолнечное 1 ст.л. Сахар 2 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Кориандр молотый 0.5 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Груши крупные 2 шт. Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Филе следует помыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Мясо нарезать слайсами толщиной 1 см, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка. Для маринада смешать кетчуп чили, соевый соус, подсолнечное масло, паприку, кориандр, сахар и черный перец. В маринад опустить мясо, хорошо смазать со всех сторон и в разрезах, оставить мариноваться минимум на 30 минут, но лучше 1-1.5 часа. Смазать маслом форму для запекания и выложить туда мясо. Нарезать ломтиками груши и вложить кусочки в разрезы. По желанию мясо еще м

Попробуйте приготовить очень вкусную, простую и быструю в приготовлении овощную закуску. Закусочная маринованная капуста за 2 часа- это замечательный вариант для будней и праздников. Такая капустка будет хороша и просто к отварному или тушеному картофели и на праздничном столе будет востребована! Ингредиенты Капуста белокочанная 2 кг Свекла 1 шт. Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт. Морковь 2 шт. Соль (с большой горкой) 1 ст.л. Сахар 5 ст.л. Уксус 9%-ный 7 ст.л. Масло растительное 10 ст.л. Перец черный (молотый) по вкусу Острый перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Нашинковать капусту. Сложить в миску, посолить. Хорошо помять руками. Свеклу и морковь очистить, потереть на средней терке. Лук порезать четвертинками колец. Добавить сахар, острый и черный перец. Перемешать. Добавить уксус и масло. Перемешать. Разложить в чистые сухие банки. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Капуста готова! Хранить банки с капустой в холодильнике, срок хр

За рецепт цельномышчной ветчины из свиной шеи я благодарю Венеру Осепчук, точнее даже ее супруга, но сделала я все равно по своему, пропорции и специи тоже другие, поэтому, с удовольствием делюсь этим рецептом. Просто сказать, что мясо получилось очень вкусным - это вообще ничего не сказать, ветчина сказочная. Сочная, розовенькая, резать можно очень тонко, аромат просто непередаваемый! Делать всем! Обязательно! Ингредиенты шея свиная (у меня) 1600 г вода 1 л пеклосоль 50 г обычная соль 30 г чеснок 1 зуб чеснок сушеный 2 ст.л. перец черный молотый 4 ст.л. лавровый лист 2 шт. перец душистый (несколько горошин) аджика 3 ст.л. семена горчицы 1 ст.л. сушеные овощи (сельдерей, болгарский перец, лук, чеснок, морковь - по желанию) 1 ст.л. Приготовление пошагово В кастрюлю влить воду, довести до кипения, кинуть горчицу, лавровый лист, зубчик чеснока, 2 ст. л. перца, суш. овощи, душистый перец и оба вида соли, перемешать и остудить рассол. Мясо положить в рассол. Наколоть рас

Дорадо с адыгейским сыром в гриль-бумаге на мангале мы готовили на мой день рождения, рыба получилась просто волшебная! Очень нежная, с легким ароматом копчения, невероятно сочная! За шикарный подарок ко дню рождения в виде прекрасной продукции для гриля спасибо Артему Перцеву, теперь я вволю наготовлю на мангале деликатесов! Ингредиенты дорадо 4 шт. лук зеленый 1 пуч сыр адыгейский 100 г соль, перец (по вкусу) гриль-бумага (по 2 листа на каждую рыбку) 8 шт. лайм (для подачи) Приготовление пошагово Рыбу выпотрошить, не задев желчного пузыря, отрезать ершик на хребте и все плавники, вынуть жарбы. Гриль-бумагу и шпагат для перевязывания заранее замочить в воде (у меня пролежала часа 3). Внутрь рыбы положить молодой адыгейский сыр, вниз на бумагу уложить стебли лука, сверху на рыбу также положить лук (это нужно для того, чтобы шкурка не прижарилась к гриль-бумаге, я потом еще сообразила и накрошила сверху и под низ рыбы сыра адыгейского, он не плавится, поэтому и не дает р

Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш потрясающий! Ингредиенты Яйца 3 шт. Сахар 1 стак. Мука пшеничная 160 г Мускатный орех (пара щепоток) Соль (пара щепоток) Груши 4 шт Приготовление пошагово Груши нужно почистить и нарезать тонкими ломтиками. В миску разбить яйца и взбить блендером, подсыпать сахар и мускатный орех, продолжая взбивать. Добавить в миску просеянную муку и соль. Размешать тесто лопаткой и затем снова взбить блендером. Форму застелить пергаментом, который затем смазать кусочком сливочного масла. Выложить произвольно ломтики груш. Залить груши тестом. Нагреть духовку до 200 градусов и печь шарлотку 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остывшую шарлотку с грушами посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Предлагаю вам приготовить тосты с морковно-сырным салатом. Такие тосты можно быстро приготовить на завтрак или для перекуса. В моей семье постоянно что-то перекусывают, поэтому я часто готовлю подобные "штучки". Попробуйте и вы! Ингредиенты Хлеб тостовый 5-6 лом Морковь 0,5 шт. Сыр твердый 50 г Яйцо вареное 1 шт. Чеснок 1-2 зуб Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу) Сметана 1 ст.л. Майонез 1 ч.л. Масло растительное или сливочное (для обжарки хлеба) Приготовление пошагово Хлеб обжарить с одной стороны на небольшом количестве растительного или сливочного масла. Дать хлебу остыть. Сыр и вареное яйцо натереть на крупной терке. Добавить натертую на крупной или средней терке свежую морковь. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить все и поперчить. Добавить в салат сметану и майонез, тщательно перемешать. Разместить морковно-сырный салат на обжареный хлеб и подать тосты к столу. Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!

А теперь я хочу рассказать как приготовить мармелад из кизила. Теоретически мармелад можно приготовить также как и джем, с единственной разницей в том, что полученное пюре нужно дольше уваривать. Но я решила опробовать другой способ. Ингредиенты Кизил 500 г Сахар 150 г Вода 200 мл Приготовление пошагово В предыдущем рецепте я показала как приготовить желе. Желе мы готовили из ягодного сока, а ягоды у нас остались целыми. Эти ягоды нужно отделить от косточек и оставить чистую мякоть. Затем мякоть нужно тщательно протереть сквозь сито. Мякоть нужно взвесить и от полученной по весу массы добавить половину сахара. Масса у нас очень густая, уваривать ничего не нужно. Даем сахару разойтись в ягодном пюре и варим на очень маленьком огне около 15 минут до загустения постоянно помешивая. Мармелад можно сразу вылить в стерильную банку и закрутить герметично крышкой, а можно дать остыть в банке и пробовать через несколько часов. Мармелад получается очень густой, на третий день уже