Классные Рецепты со всего Мира

Предлагаю вкусное, сытное и нарядное блюдо - запеченные вееры из баклажанов с курицей. Эта горячая закуска может стать одним из блюд для праздничного стола, можно приготовить ее на ужин или в выходной день. Если взять крупные баклажаны, то получится для каждого члена семьи полноценное блюдо. Ингредиенты Баклажаны крупные 3 шт. Куриное филе 300 г Томатный соус 3-4 ст.л. Чеснок 3-4 зуб Соль, перец (по вкусу) Ароматные травы (по вкусу) Сыр твердый 100 г Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) Приготовление пошагово Баклажаны следует помыть и нарезать веером, плодоножку не удалять. Внутри баклажаны посолить и оставить на полчаса. Спустя время протереть баклажаны насухо и выложить на застеленный фольгой противень, сбрызнуть их растительным маслом. Запекать баклажаны 25 минут при 180 градусах. Пока баклажаны будут просаливаться и запекаться, займемся начинкой. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, также нарезать лук. Нагреть масло в сковороде, л...

Предлагаю филе индейки запеченное с грушей. Стараюсь разнообразить меню для своего мужа, который сейчас питается только запеченным мясом. Получилось очень вкусно, индейка отлично сочетается с грушей. Ингредиенты Филе индейки 1.3 кг Кетчуп чили 1 ст.л. Масло подсолнечное 1 ст.л. Сахар 2 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Кориандр молотый 0.5 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Груши крупные 2 шт. Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Филе следует помыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Мясо нарезать слайсами толщиной 1 см, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка. Для маринада смешать кетчуп чили, соевый соус, подсолнечное масло, паприку, кориандр, сахар и черный перец. В маринад опустить мясо, хорошо смазать со всех сторон и в разрезах, оставить мариноваться минимум на 30 минут, но лучше 1-1.5 часа. Смазать маслом форму для запекания и выложить туда мясо. Нарезать ломтиками груши и вложить кусочки в разрезы. По желанию мясо еще м...

За рецепт цельномышчной ветчины из свиной шеи я благодарю Венеру Осепчук, точнее даже ее супруга, но сделала я все равно по своему, пропорции и специи тоже другие, поэтому, с удовольствием делюсь этим рецептом. Просто сказать, что мясо получилось очень вкусным - это вообще ничего не сказать, ветчина сказочная. Сочная, розовенькая, резать можно очень тонко, аромат просто непередаваемый! Делать всем! Обязательно! Ингредиенты шея свиная (у меня) 1600 г вода 1 л пеклосоль 50 г обычная соль 30 г чеснок 1 зуб чеснок сушеный 2 ст.л. перец черный молотый 4 ст.л. лавровый лист 2 шт. перец душистый (несколько горошин) аджика 3 ст.л. семена горчицы 1 ст.л. сушеные овощи (сельдерей, болгарский перец, лук, чеснок, морковь - по желанию) 1 ст.л. Приготовление пошагово В кастрюлю влить воду, довести до кипения, кинуть горчицу, лавровый лист, зубчик чеснока, 2 ст. л. перца, суш. овощи, душистый перец и оба вида соли, перемешать и остудить рассол. Мясо положить в рассол. Наколоть рас...