Запеченные вееры из баклажанов с курицей
Предлагаю вкусное, сытное и нарядное блюдо - запеченные вееры из баклажанов с курицей. Эта горячая закуска может стать одним из блюд для праздничного стола, можно приготовить ее на ужин или в выходной день. Если взять крупные баклажаны, то получится для каждого члена семьи полноценное блюдо. Ингредиенты Баклажаны крупные 3 шт. Куриное филе 300 г Томатный соус 3-4 ст.л. Чеснок 3-4 зуб Соль, перец (по вкусу) Ароматные травы (по вкусу) Сыр твердый 100 г Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) Приготовление пошагово Баклажаны следует помыть и нарезать веером, плодоножку не удалять. Внутри баклажаны посолить и оставить на полчаса. Спустя время протереть баклажаны насухо и выложить на застеленный фольгой противень, сбрызнуть их растительным маслом. Запекать баклажаны 25 минут при 180 градусах. Пока баклажаны будут просаливаться и запекаться, займемся начинкой. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, также нарезать лук. Нагреть масло в сковороде, л...