Закусочная маринованная капуста за 2 часа


Попробуйте приготовить очень вкусную, простую и быструю в приготовлении овощную закуску. Закусочная маринованная капуста за 2 часа- это замечательный вариант для будней и праздников. Такая капустка будет хороша и просто к отварному или тушеному картофели и на праздничном столе будет востребована!


Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 2 кг
  • Свекла 1 шт.
  • Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соль (с большой горкой) 1 ст.л.
  • Сахар 5 ст.л.
  • Уксус 9%-ный 7 ст.л.
  • Масло растительное 10 ст.л.
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Острый перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

Нашинковать капусту.

Сложить в миску, посолить.

Хорошо помять руками.

Свеклу и морковь очистить, потереть на средней терке.

Лук порезать четвертинками колец. Добавить сахар, острый и черный перец.

Перемешать.

Добавить уксус и масло. Перемешать.

Разложить в чистые сухие банки. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Капуста готова! Хранить банки с капустой в холодильнике, срок хранения не более 2-х недель.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Шарлотка с грушами

Изображение
Шарлотка с грушами - это классический русский пирог, сочетающий в себе нежное бисквитное тесто и сладкую начинку из спелых, сочных груш. Для его приготовления используются свежие, спелые груши, которые нарезаются дольками или кружочками и укладываются на дно формы. На них сверху выкладывается бисквитное тесто, приготовленное из яиц, сахара, муки и разрыхлителя. Чаще всего готовят рецепт шарлотки на кефире с яблоками в духовке. Во время выпекания бисквитное тело пирога пропекается равномерно, а груши внутри становятся мягкими и ароматными, пропитывая тесто своими соками. Получается воздушный, влажный пирог с приятной текстурной контрастностью - хрустящая корочка снаружи и нежная, сочная серединка. Шарлотку можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнять ее взбитыми сливками, ванильным соусом или мороженым. Аромат спелых груш и пряностей, добавляемых в тесто, создают по-домашнему уютную атмосферу и гармонично сочетаются с теплым, свежеиспеченным пирогом. Этот простой, но неве...
Подробнее

Сырная пицца

Изображение
Тоненькая хрустящая основа и много-много аппетитного расплавленного сыра, что может быть лучше?! Сырную пиццу очень вкусно подавать к чашечке кофе. Хотя, к бокалу сухого вина тоже недурственно будет ;) Ингредиенты мука пшеничная 350 г вода теплая 200 мл дрожжи живые 10 г сахар (щепотка) 1 соль (щепотка) 1 шт. сыр плавленный (2 треугольничка) сыр сулугуни 100 г чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово В воду раскрошить дрожжи. Добавить сахар и ст. л. муки. В комбайн всыпать муку и соль. Влить воду с дрожжами. Замесить тесто. Смазать маслом и оставить на 2 часа. Тесто подошло. Его хватит на 2 пиццы. Раскатываем, кладем плавленный сыр. Размазываем, сверху Затем Выпекаем на верхней полке духовки при максимальной мощности (у меня 250С) 7 минут. Приятного!
Подробнее