Сообщения

Шарлотка с грушами

Изображение
Шарлотка с грушами - это классический русский пирог, сочетающий в себе нежное бисквитное тесто и сладкую начинку из спелых, сочных груш. Для его приготовления используются свежие, спелые груши, которые нарезаются дольками или кружочками и укладываются на дно формы. На них сверху выкладывается бисквитное тесто, приготовленное из яиц, сахара, муки и разрыхлителя. Чаще всего готовят рецепт шарлотки на кефире с яблоками в духовке. Во время выпекания бисквитное тело пирога пропекается равномерно, а груши внутри становятся мягкими и ароматными, пропитывая тесто своими соками. Получается воздушный, влажный пирог с приятной текстурной контрастностью - хрустящая корочка снаружи и нежная, сочная серединка. Шарлотку можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнять ее взбитыми сливками, ванильным соусом или мороженым. Аромат спелых груш и пряностей, добавляемых в тесто, создают по-домашнему уютную атмосферу и гармонично сочетаются с теплым, свежеиспеченным пирогом. Этот простой, но неве
Подробнее

Сырная пицца

Изображение
Тоненькая хрустящая основа и много-много аппетитного расплавленного сыра, что может быть лучше?! Сырную пиццу очень вкусно подавать к чашечке кофе. Хотя, к бокалу сухого вина тоже недурственно будет ;) Ингредиенты мука пшеничная 350 г вода теплая 200 мл дрожжи живые 10 г сахар (щепотка) 1 соль (щепотка) 1 шт. сыр плавленный (2 треугольничка) сыр сулугуни 100 г чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово В воду раскрошить дрожжи. Добавить сахар и ст. л. муки. В комбайн всыпать муку и соль. Влить воду с дрожжами. Замесить тесто. Смазать маслом и оставить на 2 часа. Тесто подошло. Его хватит на 2 пиццы. Раскатываем, кладем плавленный сыр. Размазываем, сверху Затем Выпекаем на верхней полке духовки при максимальной мощности (у меня 250С) 7 минут. Приятного!
Подробнее

Гречка с курицей в томатно-грибном соусе

Изображение
Вчера готовить настроения не было никакого, решила полениться, а заодно опробовать смесь пряностей для приготовления "Гречки с курицей в томатно-грибном соусе". Даже не ожидала, что результат настолько порадует, получилось очень вкусное и ароматное блюдо для домашнего ужина. Ингредиенты Крупа гречневая 1 стак. Филе куриного бедра 2 шт. Масло растительное 1-2 ст.л. Вода 3 стак. Смесь пряностей ("Гречка с курицей в томатногрибном соусе") 1 пакет. Приготовление пошагово Куриное филе порезать небольшими кусочками. Разогреть масло в сковороде с высокими бортиками, выложить кусочки курицы, обжарить. Добавить гречневую крупу и из большого пакетика приправу. Налить 2 стакана воды. Дать закипеть. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут. Пока готовится крупа, в небольшом сотейнике приготовить соус: высыпать смесь для соуса из маленького пакетика. Добавить стакан воды, после закипания, помешивая варить на маленьком огне 2 минуты. Когда греч
Подробнее